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商用厨房通风

商用厨房通风

如果你是家庭主妇，经常下厨房的话，那肯定有被厨房油烟困扰过的经历。那些只要一开火就会出现的玩意，几乎是无孔不入，顽固地沾染在厨房的墙壁、橱柜、厨具上，逐渐形成难以清理的污垢。因此不少家庭都舍得花大价钱去购买一款的抽油烟机，然而抽油烟机也不能把厨房的油烟清理掉呀，如果你想把油烟清洁得更***，就得给自己家的抽油烟机装上这个小玩意。

技巧一：副烟道务必保留

每家的厨房里都有烟道，但您知道其中还有主副烟道之分吗？

主烟道贯穿整个楼体，而副烟道是相对独立的。它以一道带孔的隔板与主烟道隔开，上下则由楼板封住。

一般家里的油烟会先到副烟道里，做一个缓存，然后再通过隔板上的孔进入主烟道，这样可保证每户的油烟是隔离开来的，不会串烟。

芜湖富林环保通风设备有限公司主营：商用厨房通风；芜湖富林环保通风设备有限公司主营：商用厨房通风；

排风量的确定：

1）中餐厨房散发油烟大，罩口平均风速不应小于0.5 m/s;

2）以煎、炸、蒸、煮、烤的北方厨房，油烟量不大，罩口平均风速宜选0.4m/s;

3）西餐厅宜选0.3~0.4m/s；

4）烧腊间主要是烧乳猪和禽类，风速为0.3m/s;

5）其他洗碗间、蒸煮间排风量均宜按0.3~0.4m/s考虑。

各类罩类排烟量计算公式为：L=3600*V*F（V罩口平均风速）

侧吸式抽油烟机

利用空气动力学和流体力学设计先利用表面的油烟分离板把油烟分离再排出干净空气的原理。它的特点是抽油烟效果好抽油烟效果都在99%以上。不滴油不碰头 隐藏在橱柜里与橱柜融为一体不占空间。电机不粘油使用寿命长清洗方便。省电一般在160瓦。油烟不通过呼吸区保证主妇的身体健康。排出干净空气不污染环境。

系统：空气系统简单地说，包括风机及与其进口或出口或两者都连接的管路。较为复杂的空气系统包括风机、管网、空气控制调节风门、冷却管、加热管、过滤器、扩散器、消声器和导向叶片等。风机是本系内给气体以能量，用以克服其它部件的流动阻力的一个组成部分。

厨房的送风、排烟排风井一般是安装在屋顶，气体以烟筒的形式输送到大气中，排烟口形式一般为单层防水百叶，考虑建筑外立面的美观，排烟口尺寸或不能满足排风要求，排风口风速一般应小于4m/s；注意，单层排风百叶因叶片倾斜度较大，其通风面积必须考虑50~60%的通风率设计选取，对厨房排烟极为不利。