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食堂厨房排烟管道安装

食堂厨房排烟管道安装

厨房排油烟系统在建筑餐饮中作为重要组成部分，其设计的合理科学的运行的以及油烟净化设备的正确选择将会大大提高建筑运作效益。我国对建筑厨房油烟排放浓度有着数据化的标准，其《餐饮业油烟排放标准》要求油烟的排放浓度不得在 1.9mg/m3以上，油烟清除设备的净化率按体积来算，小中大型各不能低于55％、76％、83％，并且油烟的排放管道要设立在建筑物的上方，这样才能将油烟顺利排出。这样便要求了餐饮厨房所要排放的油烟要进行净化处理，才能进入管道中排出。

厨房排油烟机种类

1、中式抽油烟机

主要分为老式浅深吸式抽油烟机尤其是浅吸式为主要淘汰的对象。就是普通排气扇是直接把油烟排到室外。深吸式烟机问题是占用空间噪音大容易碰头滴油油烟抽不干净使用寿命短清洗不方便对环境污染大。品牌众多。

2、欧式抽油烟机

利用多层油网过滤5-7层增加电机功率以达到效果一般功率都在300瓦以上。特点是:外观漂亮价格昂贵费电。油网清洗不方便容易碰头滴油。

1、排风量：一般按每米排烟罩2000风量计算排风量，实际选型中要根据餐厅的类型及实际排烟量来适当放大或调小此风量；同时，要考虑风量在管道输送过程中的损耗，如管道太长，弯道特别多、公共烟道中阻力大小，要根据这些因素，再对应厂家参数表（建议选择正规品牌，行业内目前参数虚标现象比较常见）选择的风量，从而保证花少的钱，保证排烟效果，同时节约能源；

2、补风量：补风量建议按排风量的80%-90%来设计，从而保证厨房适当负压，保证厨房的气味不扩散至餐厅内，同时负压控制在5pa以内，从而避免炉膛倒风；

1、厨房抽油烟风量的确定：

（1）、以厨房的炒炉炉头数和蒸柜数量计算风量：一般每个炒炉炉头和蒸柜数量取2000-2500m3/h计算。

例：厨房的炒炉炉头数为：4个和蒸柜数量：2个。

风机的抽风量为：Q=（4+2）×2500=15000m3/h

（2）、以烟罩的长度计算风量：一般每米烟罩取2000-2500m3/h计算。

例：厨房烟罩总长度为5米。

风机的抽风量为：Q=5×2500=12500m3/h

风管断面形状的选择

风管断面形状有圆形和矩形两种。两者相比：在相同断面积时，圆形风管的阻力小；材料省，强度较大；圆形风管直径较小时比较容易制造。但圆形管件的放样、制作较矩形风管困难，布置时不易与建筑结构配合，明装时不易布置美观。建议直径断面积≤0.07m2(即直径≤300mm)时选用圆形断面，直径断面积＞0.07m2时选用矩形断面。

矩形风管宽高比为8：1。但自1：1到8：1的表面积要增加60%。因此设计风管时，除特殊情况外，宽高比愈接近于1愈好，可以节省动力及制造和安装费用。适宜的宽高比在3以下。

适用于排油烟的离心风机主要有以下几种：①柜式离心风机：以绿岛风DKT风机箱为例，风量大，噪声低；适用于对噪声要求高，排烟量较大的场所；

②11-62离心风机：风量大，压力大，体积小，成本低；

③CF离心风机：压力大，体积小，成本低，适用于对压力要求比较高的餐馆；

除此之外，还有11-62(E式)及13-48式也常见于排油烟系统； 部分小型餐馆出于成本考虑且管道较短，使用轴流风机，但轴流管道风机容易受油烟腐蚀损坏，且噪声大、压力小，不建议使用；

芜湖富林环保通风设备有限公司主营：食堂厨房排烟管道安装；芜湖富林环保通风设备有限公司主营：食堂厨房排烟管道安装；

有业主反映，以前家里都没有油烟机，做个饭被呛到不行。现在倒是买了，可是有时候油烟机也不好用，排不出去油烟，你说我要它还有何用，买的还是的，再换也舍不得钱了。飞墨君特地请教了一位装修师傅，油烟机排不出去是什么原因，到底该怎么办呢？

排气罩不一定同时使用，故每个排风系统负担的排气罩应尽量减少，以不超过2个为佳（这样可以保证各排气罩的排风量的均衡，也可以灵活调整排气罩开、停，降低通风系统的运行费用，节约能源，另外还可以解决排风机风量偏大、风道断面过大、噪音处理和安装不便等问题）。 厨房排风机一般宜选用离心风机，以保证足够静压，若选用管道风机或风机箱时一定要注意选用电机外置型风机。